Бурфи

Фото готового блюда

Бурфи

Процесс приготовления

Итак, вот ингредиенты для сметанного бурфи: сухое молоко, масло сливочное, сметана и сахар. Масло лучше всего брать натуральное (не спред) с высоким процентом жирности. Это касается и сухого молока и сметаны. Но с «низкокалорийными» продуктами также получается вкусно.

Бурфи

Первым делом разогреваем сковороду и кладем сливочное масло. Оно должно растопиться. Чем выше качество масла, тем меньше пены. К сожалению, у меня оказалось только бутербродное.

Бурфи

Как только масло растаяло, кладем сахар и, постоянно помешивая, доводим до кипения, точнее до пузырьков. Затем добавляем сметану и, продолжая помешивать, готовим до пенного состояния. Выключаем огонь.

Бурфи

Массу (горячую) выливаем в емкость для взбивания, добавляем ваниль и начинаем взбивать, постепенно подсыпая сухое молоко. Когда уйдет примерно половина молока получается очень вкусный сливочный крем. Я его использую для промазки выпечки.

Бурфи

Очень важно не переборщить с сухим молоком, иначе можно все испортить. Масса должна быть густоватой, но не совсем. При остывании она еще неплохо затвердеет. Форму смазываем маслом растительным и выкладываем помадку.

Бурфи

Сверху вдавливаем орешки и отправляем на час в холодильник.

Бурфи

Ну вот и все! Можно пить чай или кофе!

Бурфи

Приятного аппетита!

Бурфи

Бурфи

Бурфи

Полезные подборки и рецепты ...

Конфеты из сухофруктов и орехов

Подборка рецептов

Бурфи

Конфеты с финиками и овсяными хлопьями

Бурфи

Кокосовые конфеты с фундуком

Бурфи

Конфеты «Курага в шоколаде»

Бурфи

Конфеты из фиников с кунжутом и конопляной мукойДесерты без выпечки

Подборка рецептов

Бурфи

Ванильно-шоколадный десерт

Бурфи

Банановый зефир

Бурфи

Молочное желе

Бурфи

Колбаса шоколадная из печенья со сгущенкойКонфеты

Подборка рецептов

Бурфи

Десерт «Шоколадные корзиночки» с кремом

Бурфи

Энергетические шарики с овсянкой, орехами и сухофруктами

Бурфи

Домашние леденцы на палочке в форме

Бурфи

Конфеты из вафель с бананом и грецкими орехамиДесерты для детей

Коллекция рецептов

Бурфи

Клубничный мусс

Бурфи

Клафути с персиками

Бурфи

Конфеты сыроедческие

Бурфи

Творожный десерт с грушами

Источник: iamcook.ru