Фото готового блюда
Процесс приготовления
Чтобы приготовить чебуреки с рисом и фаршем, возьмите ингредиенты для теста.
В яйцо добавить воду, соль и масло, перемешать. Постепенно ввести муку.
Тесто должно получиться упругим, не липнущим к рукам.
Убрать тесто в пакет и дать «отдохнуть» 15 минут.
Для начинки я заранее отварила рис.
Фарш у меня из говядины и свинины (70/30) + немного курдюка.
Лук измельчить до пюреобразного состояния. Я воспользовалась тёркой)).
Выложить луковую «кашу» в фарш, добавить специи, а также соль и перец.
Тщательно перемешать фарш, добавить рис и снова перемешать.
Начинается интересный процесс — лепка чебуреков.
У меня они получаются всегда разными, так как лепёшки я не вырезаю одинаковыми — и так пойдёт, не на продажу ведь)).
Вы можете делать, как привыкли, так же определяйте и размер будущих чебуреков.
Кусочек теста раскатать в тонкую лепешку.
На один край выложить тонким слоем фарш.
Прикрыть второй частью теста и хорошенько защипнуть. Я ещё приминаю по краю вилкой.
Налепите все чебуреки.
Жарить чебуреки в горячем масле на среднем огне.
До красивого румяного состояния.
Чебуреки с рисом подавать с пылу с жару.
Приятного аппетита.
Полезные подборки и рецепты …
Чебуреки
Подборка рецептов
Ленивые чебуреки из вафельных коржей
Чебуреки с яйцом и зеленым луком
Чебуреки с филе индейки
Постные чебурекиЧебуреки с мясом
Подборка рецептов
Чебуреки из лаваша в духовке
Чебуреки на кефире с мясом
Греческие чебуреки
Чебуреки из кабачков с фаршемТесто для чебуреков
Подборка рецептов
Чебуреки с пузырьками из теста на кефире
Хрустящие чебуреки с пузырьками из теста на кипятке
Хрустящие чебуреки из теста на кефире
Вкусное хрустящее тесто для чебуреков с водкойХрустящие чебуреки
Подборка рецептов
Вкусное хрустящее тесто для чебуреков с водкой
Чебуреки с тыквой
Мини-чебуреки (с мясом)
Тесто для чебуреков на сметанеЧебуреки на сковороде
Подборка рецептов
Чебуреки с сыром и творогом
Чебуреки со шпинатом
Чебуреки с грибами и сыром
Чебуреки с пузырьками на заварном тесте
Другие полезные подборки по теме
Блюда из риса без мяса (120)Блюда с рисом на ужин (323)Вторые блюда из риса (478)Вторые блюда из риса без мяса (159)Гарниры с рисом (116)Мука рисовая (99)Обед из риса на каждый день (294)Постные блюда из риса (159)Постные вторые блюда с рисом (124)Рис (994)Рис с мясом (225)Рис с мясом на ужин (90)Рисовая каша (97)Салаты с кукурузой без риса (308)Ужин из риса на сковороде (138)
Источник: iamcook.ru