Фото готового блюда
Процесс приготовления
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению тушеной капусты на сковороде со сметаной.
Лук и морковь очистите и помойте. У капусты удалите вялые листья и срежьте потемневшие участки, если таковые имеются.
Сметану используйте любой жирности, какая есть в наличии, у меня сметана 15% жирности.
Нарежьте мелко лук, а морковь натрите на крупной тёрке. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте слегка лук с морковью, до золотистого цвета, на среднем огне.
Нашинкуйте капусту соломкой и добавьте в сковороду к луку и моркови.
Помешивая, обжарьте их вместе около 5-8 минут, чтобы капуста осела и начала издавать приятный аромат.
Теперь добавьте сметану, посолите по вкусу. Если планируете использовать специи, то добавьте их вместе с солью на этом этапе.
Всё перемешайте, закройте сковороду крышкой и тушите капусту на среднем огне около 30 минут. Периодически помешивайте капусту в процессе приготовления.
Капуста выделит жидкость и будет тушиться в собственном соку. Но если у вас очень сухой зимний сорт капусты, то жидкости может быть мало, тогда влейте в сковороду при тушении немного воды или молока.
Всё готово!
Тушеная капуста со сметаной на сковороде получается очень нежной и вкусной. Приятного аппетита!
Полезные подборки и рецепты …
Тушеная капуста без мяса
Подборка рецептов
Постная тушёная кислая капуста с грибами
Тушеная капуста с солеными огурцами
Капуста тушеная с грибами
Капуста в рукаве в духовкеПостная тушеная капуста
Подборка рецептов
Тушеная капуста с грибами и баклажанами
Тушеная капуста с кабачками в мультиварке
Тушёная капуста с редькой и грибами
Тушёная капуста с горчицей и мёдомТушеная капуста
Подборка рецептов
Постные щи с грибами
Щи из свежей капусты
Сосиски в капусте
Тушеная капуста с чечевицейТушеная капуста без мяса на сковороде
Подборка рецептов
Тушеная капуста как в детском саду
Тушеная капуста с нутом
Тушеная капуста с грибами и картошкой
Тушеная капуста с клюквойТушеная капуста на ужин
Подборка рецептов
Тушеная капуста с яйцом
Капуста в рукаве в духовке
Тушеная капуста с паприкой
Тушеная капуста с сыромГарниры из капусты
Подборка рецептов
Темпура из овощей
Цветная капуста под сырным соусом
Овощное рагу с цветной капустой и картошкой
Капуста в сметане в духовкеГарниры с белокочанной капустой
Подборка рецептов
Капуста в пиве в духовке (Хмельная капуста)
Капуста в сметане в духовке
Тушеная капуста в банке в духовке
Тушеная капуста с кабачками в мультиваркеКапуста на гарнир на сковороде
Подборка рецептов
Рис с брокколи и цветной капустой
Брокколи в кляре
Тушеная капуста с яйцом
Алу гоби
Другие полезные подборки по теме
Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Вторые блюда из мяса с гарниром (826)Выпечка на сметане в духовке (759)Гарнир к Бефстроганов (367)Гарнир к бифштексу (362)Гарнир к гуляшу (391)Гарнир к минтаю (375)Гарниры (795)Гарниры к рыбе (357)Гарниры на сковороде (723)Гарниры на ужин (464)Капуста белокочанная (852)Обед из капусты на каждый день (551)Сметана (845)
Источник: iamcook.ru