Кутья с орехами и маком

Попробуй — и узнаешь, почему славяне обожали это блюдо! Кутья с орехами и маком — вкусное, полезное обрядовое блюдо всех славян. Готовить его легко и просто. Из круп можете использовать рис, пшено, пшеницу. Орехи подойдут любые.Дарья ☼

Кутья с орехами и макомАвтор рецепта

  • Пожаловаться
  • Похожие рецепты
  • Добавь комментарий
  • Пошаговое фото16
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Кутья с орехами и маком

Кутья с орехами и маком

Состав / ингредиенты

4 Порций: Рис — 200 гр
Мак пищевой — 100 гр
Изюм — 100 гр
Миндаль — 100 гр
Сахар — 2 чайн.л.
Вода — 2 стак.
Для украшения: Грецкие орехи — 100 гр
Сахарная пудра — 2 гр

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин

  1. Шаг 1:

    Кутья с орехами и маком

    Как сделать кутью с орехами и маком? Подготовьте все ингредиенты по списку. Орехи можете брать любые, один вид или ассорти.

  2. Шаг 2:

    Кутья с орехами и маком

    Я обычно промываю рис несколько раз.

  3. Шаг 3:

    Кутья с орехами и маком

    Затем наливаем примерно один стакан воды в кастрюлю и ставим ее на плиту.

  4. Шаг 4:

    Кутья с орехами и маком

    Как только вода закипит выкладываем рис и варим примерно две-три минуты и откидываем на дуршлаг.

  5. Шаг 5:

    Кутья с орехами и маком

    Промываем холодной водой.

  6. Шаг 6:

    Кутья с орехами и маком

    И снова выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим до полной готовности.

  7. Шаг 7:

    Кутья с орехами и маком

    После этого откидываем его на дуршлаг, даем стечь всей воде, и выкладываем на тарелочку.

  8. Шаг 8:

    Кутья с орехами и маком

    Мак заливаем кипятком, затем сливаем воду

  9. Шаг 9:

    Кутья с орехами и маком

    и раздавливаем в ступке или можно скалкой.

  10. Шаг 10:

    Кутья с орехами и маком

    Миндаль обдаем кипятком, очищаем от шелухи и затем надо растолочь его в посуде для кутьи (можно взять любые орехи).

  11. Шаг 11:

    Кутья с орехами и маком

    После этого добавляем сахар,

  12. Шаг 12:

    Кутья с орехами и маком

    истолченный мак, немного воды и все эти ингредиенты тщательно перемешиваем.

  13. Шаг 13:

    Кутья с орехами и маком

    Изюм обдаем кипятком, сливаем воду и промываем холодной водой.

  14. Шаг 14:

    Кутья с орехами и маком

    Затем перемешиваем изюм с рисовой массой.

  15. Шаг 15:

    Кутья с орехами и маком

    Сверху посыплем сахарной пудрой можно сахаром и украшаем грецкими орехами.

  16. Шаг 16:

    Кутья с орехами и маком

    Кутья из риса готова!

Этот кулинарный рецепт мне нравится тем, что он легок и прост в приготовлении.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Источник:
1000.menu