Фото готового блюда
Процесс приготовления
Подготовьте все необходимые продукты для постного салата из свеклы с апельсином.
Свеклу предварительно отварите в кожуре в течение 45-60 минут, она должна стать мягкой.
Апельсин и мяту вымойте и обсушите. Орехи я тоже рекомендую ополоснуть и обсушить на салфетке.
Можно готовить этот салат из полностью остывшей свеклы. Но он намного вкуснее, когда свекла тёплая.
Поэтому тёплую свеклу очистите от кожуры и нарежьте дольками. Чтобы дольки получились красивыми, свекла должна быть маленькой по размеру, чуть меньше апельсина. Тогда их дольки будут одинаковыми.
У апельсина срежьте обе верхушки и кожуру.
Затем острым ножом вырежьте сегменты из долек апельсина.
Лучше это делать над тарелкой, потому что из апельсина будет стекать часть сока.
На тарелке разложите дольки тёплой свеклы и дольки апельсина.
Чуть посолите салат сверху, не перемешивая. Также фрагментами выложите зернистую горчицу и посыпьте крупно нарубленными орехами.
Полейте сверху салат любым растительным маслом с ярким вкусом — у меня горчичное масло. Оливковое или кунжутное тоже будут к месту.
Дополните салат свежей мятой или другой зеленью. Подойдут кинза, базилик, тархун.
Салат со свеклой и апельсином готов. Подавайте его к столу сразу же, пока он не потерял вид.
Приятного аппетита!
Полезные подборки и рецепты …
Салаты из свеклы с апельсинами
Подборка рецептов
Салат «Бархатный сезон»
Салат «Осенний»
Салат из свеклы с апельсином и сыром
Салат из свеклы с апельсиновым соусомСалат с апельсином
Подборка рецептов
Салат из квашеной капусты с апельсином
Салат «Фруктовый рай»
Салат с индейкой и апельсином
Салат с проростками гречкиСалат из свеклы
Подборка рецептов
Сельдь под шубой «Тройной тулуп»
Винегрет с маринованной капустой
Французский салат со свеклой и картошкой
Салат из свеклы и редькиСалат из вареной свеклы
Подборка рецептов
Салат с запеченной свёклой и сыром
Салат «Красный Бархат»
Винегрет со свежими огурцами
Винегрет классический с горошкомСалат из свеклы с грецкими орехами
Подборка рецептов
Салат из свеклы с чесноком и грецким орехом
Салат «Дюймовочка»
Салат «Любовница» с гранатом и грецким орехом
Салат со свеклой, сыром, чесноком и грецкими орехамиПостные салаты из свеклы
Подборка рецептов
Винегрет пп с фасолью (без картошки)
Салат из свеклы с жареным луком
Винегрет со свежим огурцом и свежей капустой
Овощной салат «Щётка»
Другие полезные подборки по теме
Осенние салаты (796)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с майонезом (720)Простые салаты с огурцом (849)Салат с яйцами (748)Салаты (3495)Салаты (2194)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты на день рождения (1017)Салаты праздничные (1631)Салаты простые (2332)Салаты с майонезом (1134)Салаты с яйцом и майонезом (1063)
Источник: iamcook.ru