Фото готового блюда
Процесс приготовления
Сразу соберите ингредиенты, чтобы приготовить скрэмбл со шпинатом.
Шпинат разморозить (лучше в холодильнике, т.е. переложить из морозильной камеры в холодильник за несколько часов до готовки).
Яйца разбить в чашу для смешивания. Добавить творожный сыр. Взбивать массу не нужно. Достаточно перемешать венчиком. Добиваться однородности тоже не нужно. Творожный сыр может распределяться неравномерно. Можно добавить соль, по желанию.
В разогретой сковороде со сливочным маслом прогреть шпинат, помешивая его, чтобы не пригорел. Если вы используете свежий шпинат, его необходимо нарезать и припустить на сливочном масле до момента, когда он начнет увядать.
Влить в сковороду яично-сырную смесь и готовить, постоянно помешивая, до момента, когда яйца «схватятся».
В этот момент нагрев прекратить. Скрэмбл со шпинатом готов. Очень важно не пережарить скрэмбл. Он должен оставаться влажным и нежным.
Подавать скрэмбл можно на тосте, со свежими овощами или как отдельное блюдо.
Полезные подборки и рецепты ...
Яичница болтунья / Скрэмбл
Подборка рецептов
Яичница по-деревенски
Скрэмбл с ветчиной
Скрэмбл
Яичница по-американскиЯичница со шпинатом
Подборка рецептов
Яичница по-бирмингемски и чайные тосты
Яичница с беконом и сыром на сковороде
Тыква с яйцом в духовке
Шакшука в духовкеОмлет со шпинатом
Подборка рецептов
Омлет со шпинатом и сыром
Омлет со шпинатом и креветками
Омлет со шпинатом и зеленым горошком
Омлет со шпинатом, помидорами и сыром
Другие полезные подборки по теме
Вегетарианские блюда со шпинатом (63)Вторые блюда со шпинатом (62)Омлет (263)Омлет в духовке (54)Омлет на завтрак (193)Омлет на сковороде (185)Омлет с зеленью (67)Омлет с молоком на сковороде (79)Омлеты с молоком (152)Омлеты с сыром (59)Шпинат (184)Яичница (137)Яичница на завтрак (98)Яичница на сковороде (107)Яичница с помидорами (56)
Дополнения к рецепту
- В рецепте можно использовать как свежий, так и замороженный шпинат. Результат будет одинаковым.
Источник: iamcook.ru